Nếu đã quá quen với món cá sốt cà chua quen thuộc, bạn hãy thử nấu cá sốt nấm để bữa ăn gia đình thêm lạ miệng. Cá thu ngọt thịt, nấm mềm thêm sẽ là món ăn để bữa ăn gia đình thêm ấm cúng trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu làm cá thu sốt nấm

• 120 g cá thu phi lê
• 100 g cải bẹ trắng
• Tỏi băm, gừng tươi xắt nhỏ, hành phi
• Ớt tươi thái sợi
• Muối và hạt tiêu
• Cơm trắng

Nguyên liệu làm nước sốt:

• 10 gram nấm đông cô làm sạch
• 10 gram nấm rơm làm sạch
• Gừng tươi xắt nhỏ, bơ, nước tương
• Nước chanh, dầu hào
• 1 bát nước dùng cá (xương cá ninh)

Cách làm cá thu sốt nấm

• Đầu tiên, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào chảo đun nhỏ lửa. Lưu ý ở bước này không cho bơ vào.
• Để gia vị tan đều rồi cho cá thu vào. Thêm chút nước dùng cá vào sau đó đun tiếp. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín.
• Gắp cá ra để riêng, trút bơ vào chảo khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại là được.
• Xào cải bẹ trắng với tỏi, gừng và nêm một ít muối, tiêu cho vừa ăn.
• Cho cải bẹ trắng lên đĩa trước, đặt cá thu lên trên, thêm nước sốt với nấm xung quanh đĩa trang trí với hành lá, hành phi và ớt.

Thành phẩm

Món cá thu sốt nấm ăn chung với cơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn là thích hợp nhất. Cá thu sốt thịt chín mềm, nấm ngọt dịu nhẹ, nước sốt sệt quánh đảm bảo độ mặn vừa phải. Bạn có thể làm món ăn ngon này để đãi gia đình vào các buổi tối sau ngày làm việc vất vả. Không quá khó để có một món cá sốt nấm đúng không nào!

Trên đây là cách làm món cá thu sốt nấm thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà ấm cúng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thực hiện thành công!